内容简介：香菇是一种具有浓郁香气和独特口感的食材，它不仅可以炒、炖、煮，还可以做成各种美味的菜肴。本文将教你以新鲜香菇为主角，通过简单的烹饪步骤，制作出美味又简单的香菇菜品。 如何选择新鲜香菇 在市场或超市购买香菇时，要选择表面光滑、无损伤的香菇，并且要看一下菇盖与菇褶之间是否有明显的裂缝，避免选择生长过程中被虫蛀的香菇。 清洗香菇的正确方法 将新鲜香菇放入清水中浸泡一会儿，然后用刷子轻轻刷洗干净...

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